Ik moet nodig eens een werkplan maken voor de werken aan mijn appartement. Er moet worden geschilderd, gepoetst, geschuurd… Hoe begin je aan zoiets? Ik heb vorig weekend al de slaapkamer geschilderd, dat ziet er al piekfijn uit. Dit weekend misschien het houtwerk eens doen? Vanavond maar eens de papa bellen.
13 maart 2008
27 december 2007
Kerstmenu 2007
Ons Kerstmenu was een waar festijn: met kleine hapjes vooraf, een goed afsmakende saus bij de hazenrug en twee maanden geleden bereidde Christmas Cake.
pré
Gerookte eendenborst met Tawny-porto gelei
Kreeftslaatje met avocado en limoen
Praline van scampi met bittere chocolade
Zeeuwse oester op twee manieren: één à la nage, de ander onder granita van citroen en gin
Mousse van ganzenlever met geschaafde truffel
voor
Dubbelgetrokken ossenstaartbouillon
hoofd
Hazenrug met saus van granaatappel, witloof en aardappel-mieriksworteltaartje, stoofpeertje
na
Vier kazen van Marcel Van Tricht
Christmas Cake, verrijkt met Lagavulin
Koffie met pralines, macarons
